El sancocho dominicano viene en una versión de lujo: Sancocho de Siete Carnes, en el que se mezclan siete tipos diferentes de carne de cuatro tipos de animales con tubérculos y plátano para producir un guiso muy rico, espeso y carnoso, diferente a todo lo que hayas probado antes. La versión simplificada puede contener solo carne de res y tal vez pollo.
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